白菜干猪踭汤收藏 53049浏览 / 21收藏作者：浩豪妈健康功效 红萝卜:低蛋白质 红枣:安神

食材用料 白菜干 50g 猪踭肉 500g红萝卜 1个蜜枣 1个红枣 3个相克食物 姜片 3片 蚝干 8粒 盐 适量白菜干猪踭汤的做法1.白菜干50g

2.用开水浸泡40分钟以上，泡软。

3.白菜干泡软后清洗干净切小段，红萝卜去皮切滚刀块，红枣蜜枣备用。

4.猪踭肉汆水洗干净切块，与蚝干姜片备用。

5.把准备好的材料全部倒入汤锅里。

6.加入1800毫升的开水。

7.放煤气灶上大火烧开，撇清浮沫，转中小火煲1小时40分钟。

8.然后再转大火10分钟，加盐调味，即可关火。

9.汤碗盛出，完成。

小贴士白菜干要开水泡软，才能清洗干净，以防菜叶上有沙子。猪踭肉就是猪腿上部那一圈带皮的瘦肉，煲出来的汤清不腻，也可以换成猪骨头，加了蚝干，大大提升了汤的腥味，不喜欢蚝干的可以改放瑶柱或不放。根据各人口味稍调整即可。这是4-5人量。

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